調理道具

調理道具

あると便利な調理道具いろいろ並んでいます。

純銅製の玉子焼き器。
銅は熱伝導率が良いので弱火でふわふわの玉子焼きを作ることができます。
こちらは小ぶりサイズなので、卵１個でもきれいな玉子焼きが作れます。
我が家でも少し前から純銅製のものを使っていますが、ふんわりおいしい玉子焼きが作れるので、玉子焼きを作る機会も増えました。

ステンレスのミルクパン。
両口付きでどちらからも注げるので便利です。
木の持ち手がしっかり手に馴染むにも良いところ。
ミルクを温めるのはもちろん、スープやみそ汁を作ったり野菜を茹でたりと、ちょこちょこ活躍してくれます。

返しベラは天然孟宗竹でできていてテフロン加工のフライパンも傷つけません。
ゴムベラは耐熱性なのでお鍋やフライパンなどの熱いものにも使えます。
ミニ泡だて器はドレッシング作りに、ホーロースプーンは味見用に・・・。

使い勝手がよくお気に入りの調理道具があるだけで料理の楽しさはぐーんとアップすると思います。

玉子焼き器・ミルクパン・返しベラ・ゴムベラ・ミニ泡だて器 : 工房アイザワ
ポットホルダー : ビヨルク
ホーロースプーン : 野田琺瑯